Comment déboucher une bouteille de vin sans tire-bouchon

Il rendra peut-être le tire-bouchon inutile. Le concept inédit de bouchage des vins Helix vient d'être dévoilé au Salon Vinexpo, à Bordeaux, par ses deux inventeurs : Amorim, le numéro un mondial du bouchon de liège, et Owens-Illinois (OI), premier fabricant d'emballages en verre. Un mariage de raison dicté par la concurrence. Car le premier, qui vend près de 4 milliards de bouchons par an, commence à être concurrencé par ceux en plastique et, surtout, par les capsules à vis. Le second n'aime guère les contenants qui ne sont pas en verre, comme la canette, et surtout le « bag-in-box » de plus en plus populaire chez les cavistes. Les deux entreprises se sont aperçues, il y a quelques années, qu'elles travaillaient sur des projets proches et ont donc décidé d'associer leurs efforts pour lancer cette solution innovante, protégée par trois brevets, qui a mobilisé 5 millions d'euros sur quatre ans. Toute la difficulté était d'assurer un bouchage efficace, même bouteille couchée, tout en permettant une ouverture aisée et en garantissant la qualité du vin. Côté matériau, Amorim a utilisé l'un de ses produits phares, le Neutrocork, fabriqué en particules de liège naturel et déjà produit à 800 millions d'unités par an.

Liège et goulot fileté

Pour garantir la facilité de débouchage, l'intérieur du goulot de la bouteille a été fileté. Lors de l'embouteillage en usine, le liège prend précisément la forme de ce filetage. On peut donc ouvrir la bouteille et la reboucher par un simple mouvement rotatif, sans avoir la poigne d'un bûcheron ! De surcroît, « les embouteilleurs n'ont strictement rien à changer à leur procès industriel », assure Carlos de Jesus, directeur chez Amorim. Les deux partenaires qui visent les vins de milieu de gamme (de 5 à 10 euros), ont multiplié les études de marché en France, au Royaume-Uni, aux Etats-Unis et en Chine, espérant écouler des centaines de millions de bouteilles et bouchons estampillés Helix.

HELIX

Partenaires :
Amorim et Owens-Illinois
Budget de R & D : 5 millions
Durée du projet : quatre ans
Secteur : vins

Fuente: lesechos.fr